Comer saúdavel, comer bem! - Batata doce

11:00

A alimentação é algo que cada vez me fascina mais e um assunto que gosto de explorar. Como tal, decidi criar este post com o intuito de vos dar a conhecer os benefícios de um alimento que está na moda.

É um dos mais antigos vegetais do mundo, com mais de 5 mil anos. Sabem qual é? A batata doce!

Existe vários tipos de batata doce, conseguem distinguir pela casca e forma, qual a cor da batata. Já provei a batata doce que é cor de laranja por dentro e a amarela e, é sem dúvida a amarela a minha preferida e a que consumo mais.

Cada vez mais os médicos recomendam a batata doce para uma alimentação equilibrada e saudável. Sabiam que é uma ótima fonte de hidratos de carbono e de fibra? E é de baixo índice glicémico!

É uma das fontes vegetais mais ricas em vitamina A, mas também contém outras vitaminas e minerais, como por exemplo, vitamina C, E, magnésio e ferro. Também é rica em antioxidantes e contém um elevado potencial anti-inflamatório e protetor das células.

É isenta de glutén e não é um alimento processado. A pesar de ser doce, o seu açúcar é natural.

O consumo da batata doce ajuda a melhorar o sistema imunitário, ajuda no alívio de dores musculares, estabiliza a pressão sanguínea e regula as funções do coração, por isso é que é muito conhecida por ajudar a prevenir ataques de coração e derrames.

É um ingrediente bastante versátil: pode usar em doces, salgados, assada, cozida, etc. Basta darmos assas à imaginação.

Já à imenso tempo que consumo batata doce e recomendo a experimentarem se ainda não o fizeram.

Ainda existe muito mais para descobrir sobre a batata doce, mas penso que consegui reunir alguns dos pontos essências.

Consomem batata doce? Gostam de saber mais acerca dos alimentos?

Tenham um bom dia!

Beijinhos ❤